Niezależny i subiektywny przewodnik po Londynie

Neal’s Yard Dairy – najlepszy sklep z brytyjskimi serami

Zajrzeliśmy do Neal’s Yard Dairy na Borough Market. Mieszają sie tu silne aromaty dojrzalego cheddara, parmezanu i serów niebieskich. Olbrzymie kręgi serowe leżące na półkach sklepu sięgają do sufitu. Do dojrzewalni na Bermondsey sprowadza się sery od 70 producentòw serów z UK oraz Irlandii. Dojrzałe sery trafiają potem do sklepów Neal’s Yard na Borough Market, Covent Garden i Bermondsey oraz do restauracji i specjalistycznych delikatesów na całym świecie.

 

Neal’s Yard Dairy | www.londoners.pl

 

Anglicy chwalą się, że mają ponad 700 gatunków serów. W Neal’s Yard można nabyć choćby takie, jak rzemieślniczy, irlandzki Cashel Blue, cheddar z Isle of Mull ale także sery importowane z Włoch – parmezan, mozzarellę czy ricottę. Nie kupuje się tu w ciemno. Niemal każdy ser można zdegustować na miejscu – to wręcz konieczność. Warto zapytać obsługę, co aktualnie polecają. Nawet jesli wstąpicie tu, by jedynie się rozejrzeć i nie odstraszy was zapach serów pleśniowych, uwierzcie nam, że wyjdziecie stamtąd przynajmniej z jednym kawałkiem sera. Neal’s Yard regularnie organizuje eventy, klasy, wieczory degustacji serów, ucząc między innymi łączenia ich z winami. Taki workshop to fajny pomysł na prezent urodzinowy dla serowego smakosza.

Neal’s Yard Dairy | www.londoners.pl

 

 


Neal’s Yard Dairy

6 Park Street
London
SE1 9AB

Pon-Sob 9:00-18:00

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

EABS

W piątkowy wieczór w Total Refreshemnt Centre zagra polska ekipa EABS.

Polski dizajn pod choinkę

Do Świąt pozostał tydzień. Lecicie do Polski, ale nie chcecie targać ze sobą walizki prezentów, bądź po prostu nie mieliście czasu na zakupy? Mamy dla was kilka pomysłów.